美肌通信＠美肌ライター

お料理でダイエットするのに、
効果的なレシピを今回も紹介しちゃいます。
やせた〜い！でも、食べた〜い！でも、太るのや〜！
って言うわがままなあなたのための、お料理レシピ集！(^^♪

牛丼

汁を多めに入れてもらうことを「つゆだく」と言います。
玉ねぎの多めは「ねぎだく」。
肉の脂身の多いところを注文する時は「とろだく」…
でもダイエット中は「とろぬき」の並盛で頑張りましょう。

カロリー（１人分）431kcal

材料（２人分）
牛ももの薄切り肉‥‥200g
糸こんにゃく‥‥100g
えのき茸‥‥1/2パック
三温糖‥‥大さじ1
水‥‥大さじ1
玉葱（薄切り）‥‥1/2個
ご飯お茶碗‥‥2杯
三つ葉（ザク切り）‥‥適量
紅生姜‥‥適量

【Ａ】
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
醤油・・・大さじ２
だしの素・・・適量
にんにく（スライス）・・・１かけ
生姜（スライス）・・・１かけ
水・・・150cc
胡椒・・・少々

作り方

１．牛肉はサッと茹でて余分な脂肪とアクを取り除き、水気をよくきっておく。

２．糸こんにゃくは水から茹でて食べやすく切る。

３．えのき茸は根元をカットしておく。

４．鍋に三温糖と水を入れ、火にかけて煮詰める。

５．薄い色のカラメルになったら火から外す。

６．【A】を加えて1〜2分煮る。

７．ニンニクと生姜を取り出す。

８．玉葱、えのき茸、こんにゃくを入れて煮る。

９．玉葱がしんなりしたら牛肉を加えて煮る。

１０．丼にご飯をよそい、具をのせ汁をかける。

１１．三つ葉を散らす。

１２．紅生姜をのせる。

牛丼なのにヘルシーだったら嬉しいですね。
他にもおなじみの料理をダイエット向けにしたレシピがありますので、
ぜひ試してみて下さい。